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抹茶オレ♪

一日中コーヒーを飲んでいる時期もありますが…
無性に日本茶が飲みたくなる時があります

でも…私は祖母や母が淹れてくれるお茶が好きで
自分ではあまりうまく淹れられません
正直…お茶っ葉の量やお湯の温度…最後の一滴まで…面倒というのもあります

そんな私にも簡単にいただけるのが お抹茶 です
茶殻もでないし(^_^)/

母がうちの幽霊部員(息子)に飲ませたのがきっかけで
我が家にもお抹茶を置くようになりました


お抹茶には…濃茶(おこいちゃ)と薄茶(おうす)とあります

濃茶は茶事では数人で飲みまわすらしいです

まぁ、文字通り濃いか薄いかなのですが…

濃茶は練(ね)る、薄茶は点(た)てるというそうです


そして絶対に必要なのは…茶筅(ちゃせん)です
細かいクリーミーな泡がまろやかさとお茶の甘い香りを際立たせてくれます
この泡は茶筅じゃないとダメなんです(>_<) ……たぶん…

今日はちょっと甘いものが飲みたかったので抹茶オレを淹れてみました

私が使うのはカフェボウルです
お抹茶をにカフェボウルにいれます
お湯を少量注ぎ、手首のスナップを使い、M字を書くように茶筅で点てます

ダイエット中なので
カロリーオフ砂糖をいれ泡を潰さないように大きく混ぜます
このお砂糖…ちょっと甘い香りなのでお抹茶の香りを消してしまう気がします
お砂糖を入れる前にお抹茶の香りを楽しみます


最後に泡が消えないように、牛乳を注ぎ入れます
今の季節程よく温度が下がります 

IMG_1929.jpg  作品:イチゴ大福

がぶがぶ飲む感じではありませんが…ビタミンCやEも豊富で
ちょっと気持ちも落ち着きます

意外に簡単でいつもと違うお茶の時間になりますよ
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